06.10.23 im Kurhaus in Menzenschwand im Schwarzwald
Speck:takel-Buffet mit besten Schwarzwälder Specken in all ihren Genussvariationen sowie passender Getränkewelt
Ein Abend mit „SPECK:takel“ – Buchautor und Schwarzwälder Speckpapst Uwe Baumann
Regionalen Anbieter wie die Privatbrauerei Waldhaus, Marder Edelbrände, Ebner Fruchtsäfte GmbH sowie dem Alemannischer Liedermacher Uli Führe
Erleben Sie einen Abend lang beste Gaumenfreuden bei einem geschmacksreichen Speck:takel Buffet mit mehr als 20 verschiedenen, echten Schwarzwälder Specken – von luftgetrocknet bis kaltgeräuchert, von Schinken- über Bauchspecke, bis hin zu Coppa und Lardo sowie anderen seltenen Speckzuschnitten von verschiedensten Schweinerassen, dazu zählen das deutsche Landschwein, das Wollschwein sowie das Wildschwein. Zu diesem einzigartigen und exklusiven Speckgenuss servieren wir Ihnen eine passende Auswahl von verschiedensten Getränken. Außerdem erfahren Sie einiges über die Kulturgeschichte der Schwarzwälder Specke sowie deren handwerklichen Herstellungsprozessen. Ebenso gibt es Tipps zu besonderen schwarzwaldtypischen Genussweisen von Speck.
Thematisch begleitet werden Sie an diesem Abend von Uwe Baumann, Autor des Kult- und Kochbuches „Speck:takel“, Initiator von Kosmos Schwarzwald und vom SWR ernannter Schwarzwälder Speckpapst. Seit vielen Jahren moderiert er unter anderem Live-Kochstudios mit „Größen“ wie Johann Lafer, Mark Haeberlin, Nelson Müller oder Roland Trettl und vielen andern mehr.
Für den musikalischen Teil des Abends zuständig ist der Mundartliedermacher Uli Führe. Er wirft einen scharfen Blick auf das Alemannenländle und verbindet das Thema mit Poesie, Witz, Charme und Hirn.
Termin: 6.10.2023, Uhrzeit: ab 19.00Uhr, Ort: Kurhaus Menzenschwand, Winterhalterweg 1, 79837 St. Blasien OT Menzenschwand
Preis: 75,00 Euro inkl. großem Speck:takel Buffet, begleitenden Getränken, Bühnenprogramm sowie einem Speck:takel Vesperbrettchen als Geschenk.
Die Teilnehmer/innenzahl ist begrenzt
Das Koch- und Kultbuch „Speck:takel“ (320 Seiten) gibt es zum Preis von 29,80 € im örtlichen Buchhandel sowie gerne auch signiert am Veranstaltungsabend.
Wir sind mit dabei:
Weitere Infos
- Kosten: 75,00 €
Anmeldung
Anmeldung Speck:takel
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Organisation
Veranstaltungsort
Zentrum Holzbau Schwarzwald gGmbH
Kurhaus Menzenschwand
Winterhalterweg 1
79837 St. Blasien im Schwarzwald
Veranstalter
Zentrum Holzbau Schwarzwald gGmbH
Kurhaus Menzenschwand
Winterhalterweg 1
79837 St. Blasien im Schwarzwald
Hygienebestimmungen
Es gelten die jeweilig am Veranstaltungstag gültigen Hygienebestimmungen. Wir werden die Bedingungen vor Ort überprüfen. Aktualisierte Hinweise werden wir kurz vor der Veranstaltung an alle verschicken.
Hinweise zum Datenschutz
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